Menu du déjeuner de Pâques
Dimanche 9 avril 2023

80€

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Trilogie de mise en bouche 

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Flamby au foie gras de canard, gressin au magret
de canard fumé, salade d'herbes. 

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Asperge verte de pays, Jambon « cebo de campo », vieux Parmesan 30 mois, Œuf de caille mollet

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Filet de turbot, pousses d’épinards et morilles

 Sauce au vin jaune

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Agneau farci aux parfums d’Orient, semoule aux raisins

Quelques légumes et jus d’un couscous 

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Le Choco-Thym

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Mignardises